PARA ENTENDER LA ALIMENTACION

Para entender la alimentación, un experto en la conducta alimentaria y sus trastornos, así como en la obsiedad, nos lleva de la mano, primero en la comprensión de una experiencia de vida, sobre la conquista de varios miles de años en la evolución humana; después, como una experiencia de falta de control, detonante del sobrepeso, obsiedad y enfermedades crónicas no transmitibles (ECNT), consecuencia de los "malos hábitos" que se incluyen en los problemas emocionales.
Los estucios cientificos nacioanles no mienten: el problema del sobrepeso, obsiedad, ECNT y los trastornos de la alimentación (TCA) es serio y urgente, debido a ña magnitud y velocidad de su crecimiento, así como al impacto en la salud y economía de las personas que las padecen, y que sin embargo pueden prevenirse. rn