ARTE CULINARIO

ARTE CULINARIO. BASES Y PROCEDIMIENTOS

Editorial:
LIMUSA
Año de edición:
Materia
Cocina, Gastronomía
ISBN:
978-968-18-4075-4
Páginas:
400
Encuadernación:
Rústica
$250.00
IVA incluido
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Una completa guía del arte culinario formada por consejos, fórmulas, recetas y conocimientos básicos acerca del quehacer en la cocina, cuyo objetivo no sólo es satisfacer una necesidad primaria, como es el comer, sino elaborar recetas que provoquen un placer tanto a la vista como al olfato y principalmente al gusto.